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一、一般情况下一个月内不计划吃完的阿胶糕要放到冰箱冷冻室，吃之前一两天放到冷藏化冻，放在冷藏里的最好一周左右吃掉，冷冻室的阿胶糕保存时间最好别超过半年，但水分会大量损失，吃的时候口感会很差。
二，由于存放时间过长腐败了。阿胶糕被遗忘，导致发霉变质等情况出现，也有可能出现水分糖分析出导致变粘。
阿胶糕的最长保存期限一般是室温状态下一周左右，在冰箱冷藏室可以保存一至两周，但要注意密封保存，在冷冻状态下至少可以保存三个月到半年，但半年之内要吃完。
三，熬胶过程是非www.nfysw.com常讲究的，熬的时间，火候大小，黄酒放的对于少，这种黏黏的很有可能是熬的太稀了。
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