【资料图】
1、先把猪肝切成薄片，用盐搓洗，把血水搓洗干净，以静置后没有血水流出为准，搓好后用水洗净。
2、 2、锅里烧油至高温后，把葱姜蒜倒入，把控干水的猪肝倒入翻炒，加入料酒。
3、 3、把搓洗过的猪肝放在滚水中煮一下(滚水中要有花椒、葱、姜)，这样的话腥味就更淡了。
4、 小贴士：不能用淀粉抓猪肝，不然会很腥。
本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。
标签：
Copyright © 2015-2022 西方兽药网版权所有 备案号：沪ICP备2020036824号-7 联系邮箱：5 626 629 @qq.com
