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【警惕吃出肾病】
香椿炒鸡蛋吃不对也会出现肾损伤。香椿里含有大量草酸盐,与人体内的钙相结合会引起肾损伤,症状表现为血尿。
香椿的正确吃法:泡水30分钟后焯水再炒,可以降低草酸盐含量。
注:不要连着吃。
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